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ENTRÈES
NÜSSLISALAT MIT EI
CHARLATAN DRESSING, EINGELETE KAROTTEN, SCHWARZE BAUMNUSS 16
MIT SPECK AUS DEM VAL MÜSTAIR +4
PREISGEKRÖNTE KÜRBIS-KOKOS SUPPE (OBERBAYRISCHE MEISTERSCHAFT)
FLÛTES, PISTAZIEN - PESTO 16
BEEFSTEAK TATAR 70G / 130G
WACHTELEI, GEPICKELTES GEMÜSE DAZU POMMES ALLUMETTES 25 / 36
VITELLO FORELLO
SOUS VIDE KALBSBRATEN, FORELLEN CREME, GEPUFFTE KAPERN 26
CARPACCIO VOM HIRSCHFILET
WALDORFSALAT, GERÖSTETE MARRONI 25
FRISCHE AUSTERN
GILLARDEAU - FINE DE CLAIRE NO. 2 - FRANKREICH
1 STK 9.- / 3 STK 26.- / 6 STK 49.- / 12 STK 95.-
TIA MARA - FINE DE CLAIRE NO. 2 - IRLAND
1 STK 8.- / 3 STK 23.- / 6 STK 46.- / 12 STK 90.-



PRINCIPALS
STEINPILZ - RAVIOLI
GEGRILLTE WILLIAMSBIRNE, PILZ - ESSENZ, PARMIGIANO REGGIANO 36
RINDSFILET SWISS BLACK ANGUS 200G
POMMES ALLUMETTES, SPINAT, CAFÉ DE PARIS 55
RINDFILETSPITZEN AN WALDPILZRAHMSAUCE
SEMMELKNÖDEL, KRÄUTER 43
DORADENFILET AUF GEDÜNSTEM GEMÜSE
SALZKARTOFFELN, FENCHEL, OCHSENHERZTOMATEN 45
PORTOBELLO IN PANKO (VEGAN)
KÜRBISPÜREE, WILDKRÄUTERSALAT, DATTELBALSAMICO 31
EN PLUS
TRÜFFEL FRIES MIT TRÜFFELMAYO 14 / POMMES ALLUMETTES 8 / OFENGEMÜSE 8 / PIMIENTOS DE PADRÓN 9 / EGLI FISCHKNUSPERLI 16


CHARLATANS SPECIAL:
NUR MITTWOCHS
DAS BESTE WIENER SCHNITZEL AUSSERHALB VON WIEN 38.50
MIT KARTOFFEL-GURKENSALAT 45
JEDEN FREITAG
CHARLATANS DISCO - BURGER
SWISS BLACK ANGUS FILET, GRUYERE, RÖSTZWIEBELN, ZÜRI - FRIES 41


DESSERT
OFENFRISCHER KAISERSCHMARREN
SAUERKIRSCHKOMPOTT MIT OLÈ LIQ 17
(OLÈ LIQ SAUERKIRSCHLIKÖR. DER LIKÖR ZUR BAR. DAS ORGINAL.)
AFFOGATO BIALETTI 9
COUPE DÄNEMARK
HIPPEN, VANILLEGLACE, SWISS CHOCOLATE 14, KLEINE PORTION 9
DIVERSE SORBET SORTEN FÜR JEWEILS 6
CHARLATANS SCHOKOLADEN-GEBURTSTAGSKUCHEN 21






















